Les Goldfish sont de petits crackers cuits au four en forme de poisson souriant, connus pour leur texture légère et croustillante. Créés à l’origine en Suisse en 1958 par le boulanger Oscar J. Kambly, ils sont devenus extrêmement populaires aux États-Unis lorsque la marque Pepperidge Farm a commencé à les produire et à les distribuer dans les années 1960.

Aux États-Unis, les Goldfish sont surtout associés aux goûters des enfants et aux snacks rapides du quotidien. On les retrouve souvent dans les lunchboxes à l’école, lors des trajets en voiture ou comme petite collation après l’école.

Un détail amusant : la plupart des crackers ont un sourire, mais certains non, et beaucoup d’Américains s’amusent à les repérer dans leur poignée de biscuits. Avec le temps, de nombreuses saveurs sont apparues : cheddar, pizza, parmesan, bretzel ou encore des versions sucrées type graham.

Encore peu connus en France, les Goldfish permettent de découvrir un snack très typique de la culture américaine. Découvrez les différentes saveurs disponibles.